Coordonnateur de restauration / Catering Coordinator

Ricoh • Montreal, QC

3d • Onsite

About The Position

Le coordinateur restauration assurera la direction et l'encadrement quotidiens de l'équipe d'accueil et apportera son aide pour les tâches courantes et complexes. Le coordinateur est chargé de créer une expérience client exceptionnelle et sert de modèle en créant un environnement qui offre un service et une qualité exceptionnels et répond aux besoins des clients internes et externes. Ce poste peut également inclure des tâches administratives générales, l'accueil, la photocopie, les services postaux, l'expédition et la réception de produits et de fournitures, le tri, la distribution et le traitement du courrier entrant et sortant.

Requirements

• Diplôme d'études secondaires ou GED.
• Au moins 4 ans d'expérience dans le domaine de la restauration, de l'hôtellerie ou de l'organisation d'événements, une expérience en supervision est préférable.
• Certification en salubrité alimentaire
• Certification requise pour servir de l'alcool (par exemple, Smart Serve en Ontario)
• Connaissance appliquée des normes reconnues dans le secteur de la restauration en matière d'hygiène alimentaire, de manipulation et de préparation des aliments, de mise en place et de service des aliments et des boissons
• Doit être capable de travailler selon des horaires flexibles, y compris le soir et le week-end
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et sous pression, avec un sens aigu du détail et la capacité de travailler sous pression.
• Excellentes compétences en communication orale et écrite, avec la capacité de faire preuve de discrétion et de bon jugement.
• Excellentes compétences en matière de coordination, d'organisation, de relations interpersonnelles et de résolution de problèmes.
• Excellentes capacités à mener plusieurs tâches de front et à s'adapter au changement.
• Orientation vers le service
• Capacité à travailler en équipe ou de manière indépendante
• Solides compétences informatiques avec les applications Microsoft
• Capacité à soulever et pousser régulièrement des objets pesant jusqu'à 30 livres

Nice To Haves

• une expérience en supervision est préférable.

Responsibilities

• Superviser la gestion des stocks, en veillant à ce que la cuisine, le centre de conférence et les salles de pause soient bien approvisionnés.
• Assurer un service client exceptionnel pour tous les événements, notamment en coordonnant les besoins des réunions, en assurant la livraison rapide des aliments, des boissons et des services de restauration, en coordonnant les horaires du personnel avec les événements et en se familiarisant avec la technologie de la salle de conférence.
• Suivre les ventes et gérer les rapports quotidiens.
• Vérifier les reçus, les registres de caisse et les feuilles de caisse pour en garantir l'exactitude.
• Veiller à la propreté, à l'entretien régulier et à l'hygiène des équipements dans la cuisine, le salon et les salles de pause-café.
• Former et contrôler l'utilisation par l'équipe des procédures opérationnelles relatives aux systèmes de point de vente et aux caisses enregistreuses afin de traiter efficacement les commandes.
• Travailler avec les spécialistes des événements afin de garantir un service exceptionnel pour tous les événements de service à la clientèle sur site.
• Maintenir la certification en matière de sécurité alimentaire.
• Peut également inclure des tâches administratives générales, l'accueil, la photocopie, les services postaux, l'expédition et la réception de produits et de fournitures, le tri, la distribution et le traitement du courrier entrant et sortant.
• Autres tâches assignées par le responsable.

Benefits

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What This Job Offers

• Job Type: Full-time
• Career Level: Mid Level
• Education Level: High school or GED