Cocinero A

Hilton • Jal, NM

1d

About The Position

Como Cocinero A en Hilton, contribuirá a crear experiencias memorables para los huéspedes mediante la preparación de alimentos de alta calidad y el apoyo a las operaciones de cocina. El puesto requiere atención a las recetas, la presentación, la seguridad alimentaria y los estándares de servicio de Hilton. También puede implicar coordinar tareas de cocina y dirigirla durante los turnos.

Requirements

• Pasión por ofrecer hospitalidad cálida y atenta.
• Actuar con integridad y hacer lo correcto.
• Inspirar a otros mediante el liderazgo.
• Creer en el trabajo en equipo y asumir responsabilidad y sentido de pertenencia.
• Trabajar con urgencia y disciplina, enfocándose en el momento presente.

Responsibilities

• Preparar los platos del menú conforme a las recetas designadas y los estándares de calidad.
• Gestionar eficientemente los pedidos de los huéspedes y contribuir a una experiencia gastronómica positiva.
• Conocer las ofertas del menú, gestionar recetas complejas y supervisar estaciones, ejecución, control de calidad y controles de inventario.
• Inspeccionar las preparaciones y los platos antes de servirlos para verificar su calidad y presentación.
• Mantener abastecidas y desinfectadas las estaciones de servicio de alimentos y seguir los protocolos de manipulación, almacenamiento y seguridad alimentaria.
• Coordinar los tiempos y el emplatado; gestionar o dirigir la cocina durante los turnos; ayudar con controles de inventario, pedidos, reuniones de turno y algunas características especiales.
• Cumplir las normas de salud, seguridad, higiene y concientización sobre el alcohol, y mantener los estándares de bienestar de huéspedes y miembros del equipo.

What This Job Offers

• Job Type: Full-time
• Education Level: No Education Listed