Opérateur Brassage - temporaire

Labatt Breweries of Canada•Quebec, QC

3d•CA$27•Onsite

About The Position

Travailler chez Archibald Microbrasserie, c’est participer au processus de fabrication de bières de la microbrasserie #1 au Québec. C’est aussi être dans un environnement de travail stimulant entouré de passionnés. Notre mission est simple : brasser des produits de qualité et les rendre accessibles au plus grand nombre ! Nous sommes des brasseurs engagés, passionnés par le produit et l’amélioration continue, nous rejoindre c’est vivre une expérience de brassage hors norme! Nous cherchons un joueur d’équipe, dynamique, volontaire et passionné, pour produire la gamme des nombreuses bières historiques et futures d’Archibald, dans les normes de qualité établies et en respect des consignes de sécurité Nous encourageons et mettons en place tous les outils nécessaires au développement des habiletés chacun afin d’améliorer constamment la qualité de nos produits et le développement de notre offre future : gammes classique, premium, saisonnière, fin brasseur, bières barriquées et sauvages.

Requirements

Formation académique en brassage de bière, expérience pertinente dans le domaine brassicole ou dans la transformation alimentaire, un atout;
Diplôme universitaire en microbiologie, chimie ou en science alimentaire, un atout;
Bonnes habiletés pour le travail d’équipe;
Capacité à travailler dans un environnement au rythme rapide, de façon autonome;
Capacité de soulever des charges d’environ 25kg.

Responsibilities

Nettoyer et assainir les équipements et l’environnement de travail;
Récolter et ensemencer la levure;
Transférer les bières en maturation;
Clarifier la bière (Centrifuger ou filtrer);
Pasteuriser la bière;
Conditionner la bière pour l’empaquetage;
Préparer le moût, selon les recettes préétablies;
Prendre les échantillons nécessaires au contrôle qualité;
Participer à la formation des nouveaux opérateurs;
Participer à la résolution de problématiques de la brasserie en donnant des idées créatives;
Participer aux autres tâches en lien avec le présent rôle.