ENCARGADO DE PRUEBAS I PLANTA LAS TROJES

Arca Continental, S.A.B. de C.V. P•Monterey, CA

3d•Onsite

About The Position

La unidad de negocio Bebidas México de Arca Continental produce, distribuye y comercializa bebidas de The Coca-Cola Company en México. El Encargado de Pruebas I monitorea el proceso de embotellado, incluidos producto terminado y empaques, así como la preparación de envase mediante lavadoras, equipos electrónicos y auxiliares. El objetivo es asegurar la calidad e inocuidad de los productos elaborados en planta conforme a las especificaciones de Compañía Coca-Cola. El puesto requiere detener la línea de producción si algún parámetro está fuera de especificación y puede poner en riesgo la calidad o inocuidad del producto. También implica registrar pruebas, verificar equipos y reactivos, participar en actividades de control de calidad y mantener informado al jefe inmediato sobre desviaciones. Arca Continental indica que promueve un entorno colaborativo e inclusivo, igualdad de oportunidades y decisiones de contratación sin distinción de características protegidas por la ley. La compañía declara que nunca solicita pagos para procesar solicitudes de empleo ni durante el proceso de selección.

Requirements

Escolaridad mínima de preparatoria o carrera técnica.
Un año de experiencia en gestión de seguridad.
Un año de experiencia en análisis químicos.
Un año de experiencia como analista en pruebas fisicoquímicas.
Un año de experiencia como analista en control de calidad.
Conocimientos de pruebas de análisis fisicoquímicos.
Conocimientos de evaluación sensorial.
Conocimientos de operación del proporcionado.
Conocimientos de control estadístico del proceso.
Conocimientos de almacenamiento y manejo de sustancias químicas peligrosas.
Conocimientos de buenas prácticas de laboratorio.
Conocimientos de verificación de calidad de materiales y productos Coca-Cola.
Conocimientos de requerimientos Kore de calidad.
Conocimientos del sistema SIGO.
Competencias en Sistema de Gestión Integral, prevención de accidentes y uso de equipo de protección personal, buenas prácticas de manufactura o de laboratorio y buenas prácticas ambientales.

Nice To Haves

Estudios como pasante en Ingeniería Química en Procesos de Manufactura, Ingeniería Química Ambiental, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Química, Química Farmacobióloga o una carrera afín en procesos de alimentos.
Técnicas de microbiología.
Conocimientos de ensayos especiales.
Conocimientos de optimización del uso de agua.
Conocimientos de planes de calidad.
Conocimientos del plan HACCP.
Conocimientos de certificación de analistas.

Responsibilities

Monitorear el proceso de embotellado de producto terminado y empaques, y la preparación de envases mediante lavadoras, equipos electrónicos y equipos auxiliares, conforme a las frecuencias establecidas.
Detener la línea de producción cuando un parámetro esté fuera de especificación y represente un riesgo para la calidad o inocuidad del producto terminado.
Monitorear el funcionamiento adecuado de los equipos electrónicos.
Registrar los resultados de las pruebas en el formato correspondiente, en tiempo y forma.
Realizar el inventario de vidrio quebradizo.
Participar en la actualización documental del proceso.
Apoyar en la realización de planes de acción.
Asistir a las capacitaciones requeridas según el desempeño del puesto y las necesidades detectadas.
Verificar la vigencia de los reactivos analíticos utilizados para los análisis correspondientes.
Participar activamente en el panel sensorial y en su certificación.
Participar activamente en juntas.
Cumplir opcionalmente con el plan de monitoreo microbiológico.
Avisar al jefe inmediato en caso de alguna desviación.