Cocinero de línea (turno de tarde)

Custom House Restaurant Group • Pismo Beach, CA

15h • Onsite

About The Position

Custom House Restaurant Group, una familia de restaurantes en la Costa Central, está buscando Cocineros de Línea PM confiables y motivados para su restaurante Westerly en Shell Beach, CA. Westerly es un restaurante costero de servicio completo que ofrece desayuno, almuerzo y cena. Buscamos personas que se enorgullezcan de su trabajo y puedan desempeñarse consistentemente en un ambiente dinámico de servicio nocturno. Los Cocineros de Línea PM son responsables de ejecutar el servicio de cena con consistencia, mantener estaciones organizadas y apoyar las operaciones generales de la cocina durante periodos de alto volumen. Este puesto requiere gran atención al detalle, buena comunicación y la capacidad de trabajar eficientemente bajo presión. La empresa brinda cobertura total para la certificación requerida de Food Handler, cubriendo el tiempo de capacitación y los costos de certificación según la política de la empresa y los requisitos de California.

Requirements

• Experiencia previa como cocinero de línea preferida
• Experiencia trabajando en una cocina dinámica o de alto volumen
• Conocimiento de técnicas de cocina como parrilla, salteado y rostizado
• Capacidad para seguir recetas y ejecutar consistentemente

Responsibilities

• Preparar y abastecer estaciones para el servicio nocturno
• Preparar y cocinar los platillos del menú según los estándares de la empresa
• Ejecutar platillos con consistencia, precisión y el tiempo adecuado durante el servicio
• Mantener la organización y limpieza de la estación asignada
• Comunicarse con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente
• Monitorear la calidad, temperatura y presentación de los alimentos
• Ayudar con tareas de preparación y cierre según sea necesario
• Seguir todas las normas de seguridad alimentaria y saneamiento
• Apoyar a los miembros del equipo para mantener una cocina altamente funcional

What This Job Offers

• Job Type: Full-time
• Career Level: Mid Level
• Education Level: No Education Listed