Restaurant Line Cook- The Coupe

TRYST TRADING COMPANY•Washington, DC

About The Position

El grupo de alimentos de Tryst Trading Company está buscando Line Cooks para unirse a nuestro equipo de trabajo con personas increíbles que comparten una pasión genuina por crear y servir excelentes comidas y bebidas, y que disfrutan trabajar en un lugar que promueve una cultura de construcción de conexiones significativas con nuestros huéspedes. y entre nuestro personal. El candidato ideal es agradable, un buen comunicador, bien organizado, quien trabaja bien con los demás y comparte nuestros valores fundamentales, que se enumeran a continuación. Los deberes de Line Cook incluyen, pero no se limitan a: Instalar, abastecer y desarmar estaciones de trabajo en la Línea; Preparar y/o cocinar elementos de menú final para que los invitados cenen o para llevar; Garantizar que los equipos y electrodomésticos de la línea se mantengan, limpios y se utilicen correctamente; Aprenda y siga todas las recetas, porciones e instrucciones de preparación de elementos de menú nuevos y existentes; Aprenda todas las tareas realizadas por Prep Cooks y realice tareas de preparación según sea necesario o según lo indique la gerencia; Ayudar a recibir entregas de proveedores y alertar a la gerencia de cualquier problema de calidad; Ayudar con el lavado de utensilios de cocina y artículos pequeños según sea necesario; Alertar al Gerente de Cocina y/o Gerente de Turno (MOD) de cualquier problema de calidad o seguridad; Garantizar el etiquetado, la fecha y el almacenamiento adecuados de los alimentos; Mantener un ambiente de trabajo limpio, organizado e higiénico en todo momento; Asegúrese de que se mantengan las temperaturas adecuadas de los alimentos; Reportar todos los desperdicios o deterioro a la gerencia; Asegúrese de que los alimentos se almacenen correctamente cuando no estén en uso; Seguir las listas de trabajo paralelas de ejecución y cierre; Aprender sobre los métodos y técnicas de cocción empleados en la cocina. Beneficios Para empleados elegibles de tiempo completo incluyen: seguro médico, dental y de la vista patrocinado por el empleador, vacaciones pagadas y 401(k) Por parte del empleador. Todos los empleados disfrutan de: asignaciones de transporte, beneficios para comer y oportunidades de crecimiento. Fomentamos y fomentamos la promoción interna y el potencial de carrera.

Requirements

Tener conocimiento de técnicas básicas de cocina
Experiencia comprobada como Prep and Line Cook
Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en una cocina
Organización y destreza manual para manejar cuchillos y equipo de cocina
Sólidas habilidades de trabajo en equipo y comunicación
Atención a los detalles
Capacidad para trabajar bajo presión
Debe poder levantar objetos 50 libras
Debe poseer nuestros valores fundamentales de ser humilde, divertido de corazón, apasionado, estar presente y demostrar una actitud de todos para uno y uno para todos

Responsibilities

Instalar, abastecer y desarmar estaciones de trabajo en la Línea
Preparar y/o cocinar elementos de menú final para que los invitados cenen o para llevar
Garantizar que los equipos y electrodomésticos de la línea se mantengan, limpios y se utilicen correctamente
Aprenda y siga todas las recetas, porciones e instrucciones de preparación de elementos de menú nuevos y existentes
Aprenda todas las tareas realizadas por Prep Cooks y realice tareas de preparación según sea necesario o según lo indique la gerencia
Ayudar a recibir entregas de proveedores y alertar a la gerencia de cualquier problema de calidad
Ayudar con el lavado de utensilios de cocina y artículos pequeños según sea necesario
Alertar al Gerente de Cocina y/o Gerente de Turno (MOD) de cualquier problema de calidad o seguridad
Garantizar el etiquetado, la fecha y el almacenamiento adecuados de los alimentos
Mantener un ambiente de trabajo limpio, organizado e higiénico en todo momento
Asegúrese de que se mantengan las temperaturas adecuadas de los alimentos
Reportar todos los desperdicios o deterioro a la gerencia
Asegúrese de que los alimentos se almacenen correctamente cuando no estén en uso
Seguir las listas de trabajo paralelas de ejecución y cierre
Aprender sobre los métodos y técnicas de cocción empleados en la cocina