Lead Barista - La Concha Resort

The Condado Collection•San Juan, PR

About The Position

Descripción general The Condado Collection es una colección de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clásico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento. La Concha Resort es un resort de lujo moderno en Condado, Puerto Rico con historia desde el 1958. Representando el estilo de vida divertido “Latino Chic”, al ofrecer amenidades elegantes y una vida nocturna muy popular a todos los huéspedes. Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesías no solo para nuestros huéspedes, sino también nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y auténtico. ¡Construyamos juntos una colección de recuerdos!

Requirements

Orientado(a) a la hospitalidad.
Mínimo de 2–3 años de experiencia como barista, preferiblemente en un hotel o resort de lujo.
Experiencia previa en liderazgo o supervisión requerida.
Sólido conocimiento en preparación de café, manejo de equipos de espresso y estándares de servicio.
Excelentes destrezas de servicio al huésped, comunicación y liderazgo de equipo.
Conocimiento de normas de seguridad alimentaria, higiene y estándares HACCP.
Capacidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días feriados.
Capacidad para levantar hasta 25 libras.
Flexibilidad para trabajar en turnos variados, incluyendo fines de semana y días festivos.
Totalmente bilingüe (Español/Inglés).

Nice To Haves

Certificación de Barista preferida.

Responsibilities

Brindar un servicio cálido, personalizado y anticipatorio a los huéspedes, en línea con los estándares de servicio de la marca, creando una experiencia memorable.
Liderar con el ejemplo en el área de servicio, coordinando las operaciones diarias de la barra de café y modelando comportamientos profesionales para el equipo de baristas.
Preparar y dirigir la ejecución de bebidas de café y espresso de alta calidad, asegurando el cumplimiento de recetas aprobadas, métodos de preparación, control de porciones y estándares de presentación.
Anticipar las necesidades de los huéspedes y atender cualquier situación utilizando el método de recuperación de servicio LEARN cuando sea necesario.
Apoyar y coordinar los procedimientos de apertura, servicio y cierre, asegurando limpieza, montaje adecuado y preparación operacional de todas las áreas.
Mantener conocimiento experto de los artículos del menú, ingredientes y métodos de preparación, y responder con confianza a las preguntas de los huéspedes.
Monitorear niveles de inventario, calidad de productos y desperdicios; comunicar necesidades de reposición y apoyar el correcto abastecimiento de café, alimentos, equipo y suministros.
Asegurar que todo el equipo de café funcione correctamente, esté calibrado, limpio; reportar problemas y asistir con soluciones básicas cuando sea necesario.
Cumplir y hacer cumplir las normas de seguridad alimentaria, higiene y HACCP en todo momento.
Asignar tareas diarias, realizar reuniones previas al turno y apoyar la capacitación, adiestramiento y desarrollo del equipo de baristas.
Apoyar los procedimientos de manejo de efectivo, incluyendo reportes de caja, resolución de discrepancias, seguridad de fondos y uso adecuado del sistema POS.
Asegurar el cumplimiento de las políticas de seguridad y protección del resort; reportar accidentes, lesiones o condiciones inseguras de inmediato.
Actuar como líder de equipo durante emergencias o incidentes de seguridad.
Fomentar relaciones laborales positivas, promover el trabajo en equipo y apoyar las metas de servicio y operación del departamento.
Mantener una apariencia y conducta profesional, de acuerdo con los estándares de uniforme y presentación del resort.
Proteger la información confidencial y propietaria y realizar otras tareas razonables asignadas por la gerencia.