Barback - Serafina San Juan

The Condado Collection

About The Position

The Condado Collection es una colección de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clásico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento. Serafina San Juan es una marca global con 35 restaurantes italianos, y una presencia fuerte en la ciudad de New York. Serafina lleva ofreciendo un giro moderno a la comida puertorriqueña desde el 2015. Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesías no solo para nuestros huéspedes, sino también nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y auténtico. ¡Construyamos juntos una colección de recuerdos! Un ayudante de barra es un miembro esencial de un equipo de barra que apoya a los bartenders y asegura un funcionamiento fluido durante el servicio.

Requirements

Orientado/a hacia la hospitalidad.
Capaz de manejar situaciones difíciles de manera efectiva.
Capaz de trabajar rápidamente y de manera eficiente, especialmente bajo presión.
Debe poder levantar hasta 50 libras.
Conocimiento técnico y experiencia en bebidas.
Disposición organizada.
Debe poseer buenas habilidades de comunicación en español e inglés.

Responsibilities

Dar la bienvenida a cada uno de los huespedes e invitados de acuerdo con los estándares de la empresa, anticipar y atender las necesidades de servicio de los invitados, y agradecerles con genuina apreciación.
Los ayudantes de barra son responsables de reponer la barra con licores, cerveza, vino, mezcladores, guarniciones, hielo y otros suministros durante su turno. Esto garantiza que los bartenders tengan todo lo que necesitan para atender eficientemente a los clientes.
Los ayudantes de barra mantienen el área de la barra limpia y organizada. Esto incluye limpiar los mostradores, limpiar la cristalería y mantener la limpieza en las áreas de almacenamiento.
Responsables de limpiar derrames y asegurarse de que la barra esté presentable en todo momento.
Transportar suministros al área de preparación de la barra. Lavar la cristalería sucia. Retirar los utensilios sucios de la parte superior de la barra y de las mesas y colocarlos en el área designada.
Los ayudantes de barra asisten a los bartenders durante períodos ocupados al traer ingredientes, preparar guarniciones y ayudar a servir bebidas.
Los ayudantes de barra se aseguran de que el equipo de la barra, como licuadoras, máquinas de hielo y cristalería, esté limpio y en funcionamiento.
Los ayudantes de barra deben cumplir con todas las regulaciones relevantes de salud, seguridad y servicio de alcohol.
Anticipar y comunicar las necesidades de reposición.
Al final de cada turno de cierre, asegurar licores, cervezas, vinos, enfriadores, gabinetes y áreas de almacenamiento. Completar tareas de cierre.
Preparar lista de compra diaria para mantener un nivel de inventario saludable según lo indique el gerente.
Seguir todas las políticas y procedimientos de la empresa, de seguridad y de seguridad; informar accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al gerente; y completar entrenamiento en seguridad y certificaciones.
Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás, apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes.
Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad.
Realizar otras tareas laborales razonables según lo soliciten los supervisores.