Pizzaiolo e Fornaio (M/F) - Montecarlo (Stagione estiva 2026)
About The Position
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda e Emirati Arabi. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. Per il nostro ristorante di Montecarlo siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai, pronti a lavorare con cura e passione, contribuendo all’ eccellenza del servizio. Il tuo ruolo sarà fondamentale per garantire ritmo, precisione e qualità in ogni momento del servizio. 😎
Responsibilities
- Gestione stock e inventario
- Ideazione ricette per il test menu
- Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
- Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto
- Formazione di figure junior
- On Boarding e Team Motivation
Benefits
- Contratto a tempo determinato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
- Mance garantite
- Rimborso parziale dell’abbonamento per i trasporti
- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
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What This Job Offers
Job Type
Full-time
Education Level
No Education Listed
Number of Employees
1,001-5,000 employees
