F&B Supervisor:in (m/w/d)
About The Position
Das Mayburg Hotel Salzburg – ein einzigartiger Ort für moderne Gastfreundschaft, authentische Begegnungen und stilvolles Design. Hier schaffen wir eine entspannte Atmosphäre, in der Gäste sich willkommen fühlen. Wenn du mit Leidenschaft und Herz dabei bist, dann komm in unser Team! Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams eine:n ambitionierte:n F&B Supervisor:in (m/w/d) Vollzeit Deine Aufgaben: Leitung des F&B Teams, einschließlich Schulung neuer Mitarbeiter:innen; Sicherstellung exzellenter Servicequalität durch Schulungen, Beschwerdemanagement und Gästebetreuung; Durchführung von Inventuren, Analyse von Beständen und Optimierung der Wareneinsätze; Sicherstellung von Produkt- und Servicequalität; Überwachung und Kontrolle von Beständen, einschließlich Bestellungen von Lebensmitteln und Getränken sowie Lagerverwaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef; Durchführung von Qualitätskontrollen und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß den Vorschriften; Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten operativen Hotelteam; Verantwortlich für die ordnungsgemäße Kassenführung, Erstellung der abwechslungsreichen Getränkekarte; Erstellung von Berichten über Umsätze, Kosten und anderen relevanten Kennzahlen. Das bringst du mit: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder bereits mehrjährige Erfahrung in diesem Bereich; Starkes Servicebewusstsein und die Fähigkeit, auf Gästebedürfnisse einzugehen; Teamplayer:in, mit der Fähigkeit, Mitarbeiter:innen zu motivieren und anzuleiten; Organisationstalent, mit der Fähigkeit, Arbeitsabläufe zu planen und Ressourcen effizient zu verwalten; Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Bereitschaft, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten. Das bieten wir Dir: Unbefristeter Arbeitsvertrag; Weltweite Mitarbeiter:innen-, Family- & Friendsraten in über 8000 Marriott Hotels; Urlaubsgeld & Weihnachtsgeld; Flexible Dienstplan-Gestaltung; Abwechslungsreiche Verpflegung; Jobticket; Bequeme Arbeitskleidung inkl. Reinigung; Mitgestaltungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen; Individuelle Fort- & Weiterbildung; Motivierendes Miteinander mit regelmäßigen Teamevents. Ready to become a TEAM MEMBER? Dann schick uns Deine Bewerbung! Mayburg Salzburg, a Tribute Portfolio Hotel, z.H. Mario Krajinovic, Haunspergstraße 41, 5020 Salzburg – klicke auf "Apply", um deine Bewerbung direkt einzureichen. Neben all den Annehmlichkeiten zählt natürlich auch das Gehalt – richtig? Das Basis-Brutto-Monatsgehalt beträgt € 2.800 (Vollzeit). Was Du schlussendlich bei uns verdienst, würden wir gerne auf Basis Deines Know-Hows und Einsatzes mit Dir persönlich besprechen. Hinweis betreffend Ersatz der Vorstellungskosten: ein Aufwandsersatz hierfür wird vom Arbeitgeber explizit ausgeschlossen.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder bereits mehrjährige Erfahrung in diesem Bereich
- Starkes Servicebewusstsein und die Fähigkeit, auf Gästebedürfnisse einzugehen
- Teamplayer:in, mit der Fähigkeit, Mitarbeiter:innen zu motivieren und anzuleiten
- Organisationstalent, mit der Fähigkeit, Arbeitsabläufe zu planen und Ressourcen effizient zu verwalten
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Bereitschaft, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
Responsibilities
- Leitung des F&B Teams, einschließlich Schulung neuer Mitarbeiter:innen
- Sicherstellung exzellenter Servicequalität durch Schulungen, Beschwerdemanagement und Gästebetreuung
- Durchführung von Inventuren, Analyse von Beständen und Optimierung der Wareneinsätze
- Sicherstellung von Produkt- und Servicequalität
- Überwachung und Kontrolle von Beständen, einschließlich Bestellungen von Lebensmitteln und Getränken sowie Lagerverwaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Durchführung von Qualitätskontrollen und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß den Vorschriften
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten operativen Hotelteam
- Verantwortlich für die ordnungsgemäße Kassenführung, Erstellung der abwechslungsreichen Getränkekarte
- Erstellung von Berichten über Umsätze, Kosten und anderen relevanten Kennzahlen
Benefits
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Weltweite Mitarbeiter:innen-, Family- & Friendsraten in über 8000 Marriott Hotels
- Urlaubsgeld & Weihnachtsgeld
- Flexible Dienstplan-Gestaltung
- Abwechslungsreiche Verpflegung
- Jobticket
- Bequeme Arbeitskleidung inkl. Reinigung
- Mitgestaltungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
- Individuelle Fort- & Weiterbildung
- Motivierendes Miteinander mit regelmäßigen Teamevents
Stand Out From the Crowd
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What This Job Offers
Job Type
Full-time
Career Level
Mid Level
Education Level
No Education Listed
Number of Employees
51-100 employees
