Cocinero de Pastelería III - La Concha Resort

The Condado Collection•San Juan, PR

10d

About The Position

The Condado Collection es una colección de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clásico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento. La Concha Resort es un resort de lujo moderno en Condado, Puerto Rico con historia desde el 1958. Representando el estilo de vida divertido “Latino Chic”, al ofrecer amenidades elegantes y una vida nocturna muy popular a todos los huéspedes. Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesías no solo para nuestros huéspedes, sino también nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y auténtico. ¡Construyamos juntos una colección de recuerdos!

Requirements

Orientado a la hospitalidad.
Experiencia previa como pastelero/a o en un puesto similar en un entorno hotelero o de restaurantes. (Min. 1 año)
Conocimiento técnico en pastelería.
Capacidad para manejar situaciones difíciles de manera efectiva.
Debe poder agacharse, ponerse en cuclillas, permanecer de pie por períodos prolongados, estirarse, alcanzar objetos por encima de la cabeza y por debajo de las rodillas, incluyendo doblarse, torcerse, tirar y agacharse.
Desplazarse sobre superficies inclinadas, irregulares o resbaladizas y levantar hasta 60 libras.
Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos noches, fines de semana y días festivos.
Debe contar con buenas habilidades de comunicación en español e inglés.

Nice To Haves

Certificaciones en pastelería, preferiblemente.

Responsibilities

Debe dominar la estación de repostería.
Asegura que todos los alimentos y la preparación de su estación estén listos para cada turno.
Garantiza que todos los postres/panes se preparen siguiendo las recetas designadas por el supervisor.
Es responsable del montaje completo, la limpieza y la organización de la estación de repostería antes de cada turno.
Limpia las áreas de preparación, como equipos, superficies de trabajo y áreas de servicio, asegurando prácticas seguras y sanitarias en la manipulación de alimentos.
Garantiza la frescura de los alimentos e ingredientes revisando su calidad, controlando el inventario de productos nuevos y existentes, y rotando el stock.
Cumple con todas las políticas y procedimientos de seguridad de la compañía; reporta accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al supervisor.
Completa entrenamientos y certificaciones de seguridad.
Desarrolla y mantiene relaciones de trabajo positivas con los demás, apoyando al equipo para alcanzar metas comunes.
Asegura que su uniforme y apariencia personal sean limpios y profesionales.
Mantiene la confidencialidad de la información propietaria.
Realiza otras funciones razonables relacionadas con el puesto según lo asignado por los supervisores.