Rib Grill Cook/ Texas Roadhouse

Texas Roadhouse • Carolina, PR

1d

About The Position

Descripción del puesto Propósito del trabajo: La posición de Rib Grill funciona como intermediario para Push and Pull. El cocinero de Rib Gill es responsable de cocinar mariscos y costillas frescas y de mantener una comunicación constante con las estaciones Push y Pull de la línea. Tareas de trabajo Declaración(es) de funciones esenciales. Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento. Asa todas las costillas a la parrilla. Cocina todos los productos del mar. Garantiza que las costillas se cocinen al momento. Sigue la receta de cocción de costillas de principio a fin. Cumple con todos los estándares de tiempo de cocción de artículos derretidos. Entiende el costo de los alimentos. Reabastece los artículos de la estación de costillas durante todo el turno. Entiende la caramelización. Esta es la parte más importante de la estación de costillas a la parrilla. Se comunica con la línea y da seguimiento a las devoluciones de llamadas. Puede ser responsable del corte de Prime Rib. Entiende el uso y la calibración del equipo. Configura y desmonta la estación según las pautas adecuadas. Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno. Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento. ¡La capacidad de divertirse en el trabajo!

Requirements

• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.
• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.
• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.
• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados.
• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo.
• Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.
• Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.
• Es imprescindible tener buenas habilidades para escuchar y comunicarse.
• Capacidad para manejar ambientes de alto estrés.
• Capacidad para comprender las proporciones y el costo de los alimentos.
• Capacidad para trabajar con otros.
• Capacidad para comunicarse en el idioma principal utilizado en el lugar de trabajo.

Nice To Haves

• Se prefiere velocidad y precisión.
• Se prefiere experiencia como cocinero de línea.

Responsibilities

• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento.
• Asa todas las costillas a la parrilla.
• Cocina todos los productos del mar.
• Garantiza que las costillas se cocinen al momento.
• Sigue la receta de cocción de costillas de principio a fin.
• Cumple con todos los estándares de tiempo de cocción de artículos derretidos.
• Entiende el costo de los alimentos.
• Reabastece los artículos de la estación de costillas durante todo el turno.
• Entiende la caramelización.
• Se comunica con la línea y da seguimiento a las devoluciones de llamadas.
• Puede ser responsable del corte de Prime Rib.
• Entiende el uso y la calibración del equipo.
• Configura y desmonta la estación según las pautas adecuadas.
• Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno.
• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento.
• ¡La capacidad de divertirse en el trabajo!

What This Job Offers

• Job Type: Full-time
• Career Level: Entry Level
• Education Level: No Education Listed
• Number of Employees: 5,001-10,000 employees