Cocinero de línea (turno de tarde)

Custom House Restaurant Group • Pismo Beach, CA

1d • Onsite

About The Position

Custom House Restaurant Group es una familia de restaurantes en la Costa Central, incluyendo Custom House, Mr. Rick’s, Mission Pizza, Ventana Grill, Wooly’s y Oyster Loft. Operan con trabajo en equipo, responsabilidad y cuidado de un negocio familiar, invirtiendo en el crecimiento de los miembros de su equipo y fomentando una cultura laboral basada en el respeto, el profesionalismo y el cuidado genuino hacia sus huéspedes. Westerly en Shell Beach es un restaurante costero de servicio completo que ofrece desayuno, almuerzo y cena. Están buscando Cocineros de Línea PM confiables y motivados que se enorgullezcan de su trabajo y puedan desempeñarse consistentemente en un ambiente dinámico de servicio nocturno. Los Cocineros de Línea PM son responsables de ejecutar el servicio de cena con consistencia, mantener estaciones organizadas y apoyar las operaciones generales de la cocina durante periodos de alto volumen. Este puesto requiere gran atención al detalle, buena comunicación y la capacidad de trabajar eficientemente bajo presión. La empresa brinda cobertura total para la certificación requerida de Food Handler, y el tiempo de capacitación y los costos de certificación están cubiertos de acuerdo con la política de la empresa y los requisitos de California. El empleo es a voluntad de acuerdo con la ley de California y la empresa es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.

Requirements

• Experiencia trabajando en una cocina dinámica o de alto volumen
• Conocimiento de técnicas de cocina como parrilla, salteado y rostizado
• Capacidad para seguir recetas y ejecutar consistentemente

Nice To Haves

• Experiencia previa como cocinero de línea

Responsibilities

• Preparar y abastecer estaciones para el servicio nocturno
• Preparar y cocinar los platillos del menú según los estándares de la empresa
• Ejecutar platillos con consistencia, precisión y el tiempo adecuado durante el servicio
• Mantener la organización y limpieza de la estación asignada
• Comunicarse con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente
• Monitorear la calidad, temperatura y presentación de los alimentos
• Ayudar con tareas de preparación y cierre según sea necesario
• Seguir todas las normas de seguridad alimentaria y saneamiento
• Apoyar a los miembros del equipo para mantener una cocina altamente funcional

Benefits

• Cobertura total para la certificación requerida de Food Handler
• Tiempo de capacitación y los costos de certificación están cubiertos de acuerdo con la política de la empresa y los requisitos de California

What This Job Offers

• Career Level: Entry Level
• Education Level: No Education Listed